Le projet suivant propose d'explorer la création d'assiettes, de contenants variés et d'ustensiles mangeables afin de remplacer l'assiette et les ustensiles jetables qui occupent une place importante dans le paysage des objets jetables non-recyclables. Il est concerné par la recherche de solutions alternatives qui servent à réduire la production de déchets par la création de nouveaux matériaux, de nouveaux produits ou par l’intégration de nouveaux modes culturels.

Le consommateur occidental produit en moyenne quatre livres de déchets par jour. Les contenants alimentaires jetables sont au nombre croissant de ces déchets. Les statistiques illustrent aussi que dans les styles de vie contemporains, le prêt-à-manger (carry-out) et le service de traiteur ne font qu'augmenter leur utilisation. L'assiette de polystyrène ou de carton est certes l'un des symboles de notre temps et perpétue la promotion d'une culture du jetable. À cet égard, la création d'assiettes et de contenants divers comestibles représente une pratique alternative prometteuse dans la réduction des déchets non-recyclables. Dans le projet de recherche-création suivant, je désire explorer une variété d'objets destinés à l'alimentation dite rapide, qui soient mangeables directement avec la nourriture qu'ils contiennent.